ကြီး အခု မွ်ေဝေပးမဲ့ အစားအစာကေတာ့ အရမ္းလြယ္ၿပီး အိမ္မွာ ခ်က္ခ်င္းလုပ္စားလို ့ရတဲ့ ဗီယက္နန္  အမဲသား Pho ေခါက္ဆြဲပံုစံ ျပင္ဆင္စားေသာက္တာပါပဲ။

က်န္းမာေရးနဲ ့လည္း ညီၫြတ္ၿပီး အိမ္မွာပဲ ျပင္ဆင္ခ်က္ျပဳတ္တာ ျဖစ္လို ့မျမင္ရတဲ့ အရာေတြပါဝင္တာလည္း မရွိပါဘူး။ ၿပီးေတာ့ ပါဝင္ ပစၥည္းေတြက ရပ္ကြက္ေစ်းထဲ သို ့ စီးတီးမတ္တို ့မွာ ဝယ္ယူႏိုင္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

အရင္ဆံုး ဆန္ေခါက္ဆြဲထုတ္က အေျခာက္ျဖစ္လို ့ ထုတ္ၿပီး နာရီဝက္ခန္ ့ေရစိမ္ထားပါ ။ ၿပီးရင္ အမဲသားကို ေလးေထာင့္ပံုစံပါးပါးလွီးပါ ။ ၿပီးရင္း ဆားနဲ ့ဂ်င္း႐ိုက္ျပားထည့္ၿပီး ႏွပ္ထားပါ။

ေရေႏြး တစ္လီတာခန္ ့တည္ထားပါ။ ဆူလာရင္ အမဲသားကို ထည့္ပါ ။ အမဲသား အျမဳတ္ေတြတက္လာရင္ ဇြန္းနဲ ့ခပ္ထုတ္ပါ။ ဟင္းရည္ၾကည္ ေအာင္ ျဖစ္ပါတယ္။ ၿပီးရင္ ၾကက္သားလံုးထည့္ပါ။ ၁၅မိနစ္ေလာက္ တည္ထားပါ။

Sweet Bisal ကို တစ္ရြက္ခ်င္း ျဖစ္ေအာင္ သင္ထားပါ။ င႐ုတ္သီးကို ပါးပါးလွီးထားပါ။

ဆန္ေခါက္ဆြဲ ေရစိမ္ထားတာကို စစ္ၿပီး ေခါက္ဆြဲစား ပန္းကန္မွာထည့္ပါ။ ဆနိေခါက္ဆြဲကို ကိုင္ၾကည့္ရင္ မာေနတာမ်ိဳး မျဖစ္ရပါ။ မာေနပါက ေရထပ္စိမ္ေပးရမွာ ျဖစ္ပါတယ္။

အသားျပဳတ္ရည္ ကို ဆား နဲ ့ဟင္းခတ္မႈန္ ့ထည့္ပါ။ အေပါ့အငံျမည္းၿပီး လိုသေလာက္ ထပ္ထည့္ႏိုင္ပါတယ္။ အသားက်က္ေလာက္ၿပီ ဆိုရင္ေတာ့ အရသာလည္း အဆင္ေျပၿပီဆိုရင္ ေခါက္ဆြဲပန္းကန္ထဲ ေလာင္းခ်ပါ။

ၿပီးရင္ အေပၚကေန  Sweet Bisal ရြက္ ၊ င႐ုတ္သီးစိမ္းနဲ ့ရွမ္းနံနံ ျဖဴးေပးပါ။ 

စားလို ့ရပါၿပီ ခင္ဗ်။ Nom Nom 😋😋

ဒီအစားအစာ ကေတာ့ က္ိုယ္တိုင္ ျပင္ဆင္စားသံုးတာ ျဖစ္တဲ့အတြက္ အပိုေငြလည္း မကုန္ေတာ့ပါဘူး။ လြယ္လြယ္ကူကူနဲ႔ စားသံုးႏိုင္မွာ ျဖစ္ပါတယ္။

အမဲသားက သံဓာတ္ နဲ ့ပ႐ိုတိန္းဓာတ္ကို ရရွိေစပါတယ္
အရြက္ကေတာ့ အင္တီေအာက္ဆင့္ဒင့္ နဲ ့ဗီတာမင္ ဓာတ္ ရရွိေစပါတယ္။ ဆီလံုးဝမသံုးထားတဲ့အတြက္ အဆီတက္မွာ စိတ္ပူစရာမလိုပါဘူး ခင္ဗ် ။

အားလံုးအဆင္ေျပၾကပါေစ
You can cook it 😉

ျပီးခဲ့တဲ့ တနလၤာေန ့က လစာေလး ထုတ္တုန္း အိတ္ေလးလည္း နည္းနည္းေဖာင္းေတာ့ အေျပာင္းအလဲေလးလည္း ျဖစ္ေအာင္ ( သူမ်ားေမးရင္လည္း ျပန္ေျပာႏိုင္ေအာင္ ) မကၠစီကန္ အစားအစာေလး တစ္ခုကို ရွာေဖြရင္း သြားေရာက္ ျမည္းစမ္းခဲ့ပါတယ္။

သူကေတာ့ ဖြင့္ထားတာ သိပ္ေတာ့မၾကာလွေသးပါဘူး ။ နာမည္က Tin Tin Yangon ပါ ။

မကၠစီကန္ အစားအစာဆိုရင္ စားဖူးတဲ့သူ ေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ား သိၾကတာက Taco နဲ ့ Burrito ပါ။ အထဲမွာ အစာသြပ္ထားတဲ့ အစားအစာပံုစံမ်ိဳးေတြပါပဲ။

ဂ်ံဴအျပားလို လုပ္ထားတဲ့ မုန္ ့အျခပ္ေလးကို အထဲမွာ အစာေတြ သြပ္ျပီး စားၾကပါတယ္။ အစာသြပ္ကို လုပ္ထားတဲ့ အထဲက အရာေတြကေတာ့ ၾကက္သြန္နီဥၾကီးကို အတံုးအစိတ္ေလးေတြ လွီးထားတာရယ္ ။ ငရုတ္ပြသီး၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ၊ နံနံပင္ ၊ ခ်ီအမွ်ဥ္ေလးေတြရယ္ ၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ေဆာ့စ္ ဒါမွမဟုတ္ သံပုရာသီးကိုအရည္ညစ္ေပးထားတာ ပါပါတယ္။သူ ရဲ ့အသက္ကေတာ့ အသားေတြပါ။

အမဲသားကင္ ၊ ၾကက္သား နဲ ့ဝက္သားကင္တို ့နဲ ့ေရြးခ်ယ္စားရတာဟာ အရသာ ရွိပါတယ္။ သူက ေဘးက အျပားကို အမာနဲ ့အေပ်ာ့ ဆိုျပီး ခြဲထားေပးပါတယ္။ ဒီေတာ့ မွာတဲ့ အခါ Hard နဲ ့Soft ဆိုျပီး ေရြးေပးရပါတယ္။

ဒီအစားအစာေတြဟာ မကၠစီကန္လူမ်ိဳးေတြရဲ ့အဓိက စားသံုးၾကတဲ့ အစားအစာလည္း ျဖစ္ပါတယ္။ သူတို ့ဆီမွာ ဆိုရင္ေတာ့ ကားေလးနဲ ့လမ္းေဘးမွာ ထိုးေရာင္းတာမ်ိဳးလည္း ရွိပါတယ္။

အရသာကေတာ့ ခ်ဥ္ငံစပ္နဲ ့ပါးစပ္မွာ ခပ္ရွိန္းရွိန္း ျဖစ္ေစပါတယ္။ အရသာလည္း ရွိပါတယ္။ Salsa ေဆာ့နဲ ့စားရတာ ပိုေကာင္းပါတယ္။

ေျပာခ်င္တာကေတာ့ .. မကၠစီကန္ အစားအစာ စမ္းစားၾကည့္မယ္ ဆိုရင္ Taco ကို အရင္ဆံုး ျမည္းဖို ့အၾကံေပးလိုပါတယ္။ ကိုယ္ေတြ ျမန္မာပါးစပ္နဲ ့လည္း တည့္ပါတယ္လို ့ smile emoticon

ေစ်းႏႈန္းကေတာ့ Taco သံုးခုေလာက္ ပါတာ တစ္ပြဲကို USD 5 - 7$ ေလာက္ရွိပါတယ္။
ေနရာကေတာ့ ဘိုကေလးေစ်းလမ္း အလယ္ဘေလာက္ ( Success English Class ရွိတဲ့လမ္း ) မွာပါ။

Fred_Rangoon